Une charcuterie épicée et végétale🌿​

Réunir personnes vegan et omnivores lors d'un apéritif convivial ? C'est possible grâce à Ave Racine, première maison de charcuterie végétale : avec la carotte affinée spicy Sichuan, la marque marseillaise affine le légume comme un saucisson selon un savoir-faire artisanal, pour proposer une alternative vegan, bio et made in France. Avec une huile parfumée à base de poivre de Sichuan et d'épices, elle a des airs de saucisson sec au poivre, en plus gourmand et épicé. Commandez dès maintenant la carotte affinée spicy Sichuan de Ave Racine !

🍽️​De la carotte affinée comme du saucisson

Avec le même procédé que la charcuterie classique, Ave Racine affine les carottes de manière artisanale et sans additifs c, et obtient une délicieuse charcuterie végétale. Parfumées d'une huile composée de poivre de Sichuan, piment de Cayenne, ail, cannelle et de badiane, les fines tranches offrent un parfum fumé, épicé et anisé dans une texture à la fois ferme et fondante. Cette alternative vegan bio et riche en fibres a le caractère nécessaire pour séduire les adeptes de charcuterie lors d'un apéritif. 

🔪​Comment utiliser la carotte affinée de Ave Racine ? 

Avec sa texture ferme, la finesse de ses tranches et son goût épicé la carotte affinée de Ave Racine a tout pour être servie à l'apéritif comme alternative à la charcuterie. Son côté piquant et la note de poivre de Sichuan plaira aux adeptes du chorizo et autres charcuteries épicées si vous disposez les tranches sur un plateau lors d'un l'apéritif convivial en famille ou entre proches. En alternative à la viande séchée, la carotte affinée fera aussi un très bon snack salé à grignoter dans la journée et à emporter avec soi lors de randonnées, pique-niques et autres sorties.  

🥕Ave Racine, première maison de charcuterie végétale

Lancée fin 2024 par Renoir Gilbert et Jérémy Emsellem, Ave Renoir est la première maison de charcuterie végétale. La marque marseillaise souhaite révolutionner la charcuterie française avec ses charcuteries vegan à base de légumes affinés comme du saucisson. En alliant technique d'affinage artisanale traditionnelle et innovation, Ave Racine ambitionne à construire un modèle vertueux soucieux de l'environnement et de l'aspect social, tout en proposant une alternative végétale gourmande. 

Pour les pros de la restauration ou du retail 

Vous êtes restaurateur, concept store ou épicerie fine ? Retrouvez Ave Racine pour les professionnels sur notre plateforme dédiée vegetalfood.pro, avec des offres adaptées et une logistique réfrigérée sur-mesure. 

Visuel non contractuel. Suggestion de présentation

Conservation : Conservez au frigo.