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Grossiste Vegan & Bio au service des restaurateurs & épiceries
Produit frais - 1 x 10 L
Découvrez le mélange à glace 100 % végétal signé Flora Professional : une alternative bluffante aux bases laitières, conçue pour les artisans glaciers, chefs et professionnels de la restauration. Une texture crémeuse, une saveur fidèle à la crème glacée traditionnelle… mais sans produits d’origine animale !
Ce mélange prêt à l’emploi est réalisé à partir de protéines de lentilles et de matières grasses végétales, pour une onctuosité et un goût qui rappellent les meilleures glaces traditionnelles. À personnaliser selon vos envies : vanille, chocolat, fruits, spéculoos, tout est possible !
→ Bien agiter avant emploi→ Prêt à l’emploi, compatible avec tous types de machines à glace (turbinage, pasteurisation, etc.)→ À utiliser comme une base classique pour crème glacée→ Bouchon refermable pour un usage facilité en cuisine pro
→ Texture crémeuse, goût fidèle aux glaces laitières→ Sans lactose, sans ingrédients d’origine animale→ Utilisation polyvalente : idéale en foodservice→ Formule stable et performante, même en usage intensif
Retrouvez Flora Professional et d’autres bases végétales sur vegetalfood.pro. Livraison rapide en froid dirigé, formats adaptés aux professionnels, et une sélection pensée pour les besoins du CHR et du retail spécialisé.
📦 Bidon de 10 L – Mélange prêt à l’emploi pour glaces végétales
🧊 À conserver au réfrigérateur entre +2°C et +7°C. Ne pas congeler.Après ouverture : conserver à +2°C / +7°C et consommer dans les 3 jours.
Visuel non contractuel. Suggestion de présentation.
Fiche technique
Références spécifiques
Préparation à base de protéine de lentilles (eau, farine de lentilles 1,1 %), sucre, huile de coco (7,2 %), sirop de glucose, émulsifiant (mono- et diglycérides d’acides gras), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes), sel, colorant (caroténoïde), arôme.
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